為優(yōu)化利用振動(dòng)磨機(jī)對(duì)植物性物料進(jìn)行超微粉碎的工藝參數(shù),在理論分析振動(dòng)磨機(jī)超微粉碎參數(shù)對(duì)粉碎效果影響的基礎(chǔ)上,試驗(yàn)研究了振動(dòng)磨激振力對(duì)超微粉碎的影響。以磨介質(zhì)充填率、進(jìn)料粒徑、粉碎時(shí)間、球料比為試驗(yàn)因素,以粉碎后物料的顆粒粒徑及其分布作為評(píng)價(jià)指標(biāo),對(duì)黑木耳超微粉碎進(jìn)行了二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合試驗(yàn),建立了粉碎指標(biāo)與試驗(yàn)因素間關(guān)系的回歸方程,并分析了試驗(yàn)因素對(duì)超微粉碎指標(biāo)的影響程度和影響趨勢(shì)。通過優(yōu)化計(jì)算和綜合分析,確定了振動(dòng)磨超微粉碎黑木耳的優(yōu)化工藝參數(shù)為進(jìn)料粒徑為120目、粉碎時(shí)間1.75h、磨介質(zhì)充填率53%、球料比4.5。在此優(yōu)化工藝參數(shù)組合下,得到的黑木耳超微粉平均粒徑D50為4.6μm。研究結(jié)果為利用振動(dòng)磨進(jìn)行黑木耳超微粉碎加工工藝參數(shù)的確定提供了依據(jù)。
黑木耳又名黑菜木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國(guó)珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是公認(rèn)的保健食品。我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng)，歷史上開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用。目前，黑木耳在我國(guó)的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
振動(dòng)磨機(jī)超微粉碎對(duì)植物性物料可以有效提供粉碎和磨粉工作，黑木耳因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，通過磨粉可以更多處存方式，便于與其他五谷類混合或者烹飪使用。
通過振動(dòng)磨機(jī)的粉碎功能對(duì)植物進(jìn)行粉碎的工作原理和結(jié)構(gòu)特征
本系列機(jī)器是通過飛錘的高速運(yùn)動(dòng)，使被粉碎的物料經(jīng)過飛錘沖擊、剪切、摩擦及物料彼此間的撞擊等綜合作用獲得物料的粉碎，該機(jī)器具有如下幾種特征：
1、機(jī)器的運(yùn)動(dòng)系單向高速連續(xù)旋轉(zhuǎn)，由電動(dòng)機(jī)→帶傳動(dòng)→飛錘作高速旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，采用單一的帶傳動(dòng)，高速旋轉(zhuǎn)時(shí)具有轉(zhuǎn)動(dòng)平穩(wěn)。
2、機(jī)器的前蓋可以在停機(jī)時(shí)打開，便于清洗機(jī)器內(nèi)腔；保證機(jī)器工作面的清潔度。
3、被粉碎的物料可以直接在機(jī)器腹腔部排出。
4、粉碎程度的粗細(xì)可以通過不同孔徑篩片來實(shí)現(xiàn)。
植物振動(dòng)磨機(jī)粉碎機(jī)機(jī)器的潤(rùn)滑
該機(jī)器的尾部軸承座上有一只油杯，用于定期添加潤(rùn)滑油，（每3個(gè)月?lián)Q一次新油）。
振動(dòng)磨機(jī)機(jī)器的安裝和調(diào)試
1、機(jī)器就位后必須安放平穩(wěn)。
2、試車前應(yīng)先將機(jī)器的內(nèi)腔清洗干凈，并將前蓋用星形把手鎖緊。
3、接通電源后，應(yīng)注意其程序，使主軸按所示方向旋轉(zhuǎn)。
4、試車時(shí)應(yīng)注意機(jī)器是否有異常雜音，以便及時(shí)停車檢查。
5、在出料斗，安裝儲(chǔ)料袋。
振動(dòng)磨機(jī)機(jī)器的操作規(guī)程
1、操作時(shí)必須檢查機(jī)器各部緊固件是否松動(dòng)。
2、清洗機(jī)器內(nèi)腔。
3、啟動(dòng)電機(jī)，空運(yùn)轉(zhuǎn)2分鐘，以便判斷有無故障。
維護(hù)保養(yǎng)和安全技術(shù)
1、軸承座內(nèi)潤(rùn)滑應(yīng)定期更換。
2、軸承座溫升不得超過35℃
3、不得隨意拆除電器及皮帶防護(hù)罩。